Välkommen till Svelato

Det lilla gelato caféet med stort hjärta och mycket värme. Här tillverkar vi italiensk Gelato efter konstens alla regler. En mjuk och krämig hantverksglass som exploderar i en smaksensation vid varje tugga.

Foto: Ethan Chalon Studios

Vår ambition är att tillverka Gelato av färska, lokalproducerade råvaror, i den mån det går. Givetvis är det svårt att odla t.ex mango och passionsfrukt i Sverige, precis som kaffe. Fokus ligger då på att hitta leverantörer av dessa produkter i närheten.

Vår gelato görs direkt i lokalen, där kunderna kan se hela processen. De smaker som vi lägger fram i disken följer säsongens utbud av frukt, bär, men även årets högtider, vilket innebär att man under december kan få saffransglass, glöggsorbet, pepparkaksgelato och champagne-gelato eller semelgelato i februari.

Vårt fokus på lokal förankring speglar sig även i övriga produkter vi erbjuder i caféet.

Öppettider

Tors – fre 15-20

Lör – Sön 12-17

Se avvikande öppettider nedan.

Avvikande öppettider

Foto: Ethan Chalon Studios

Om Svelato

Allt började med en sjuk dotter som bara ville ha glass!

Svelato startade i hemmet hos Benyaa och Andrei, på landet utanför Uppsala. Ganska snabbt växte idén om att starta en liten gelateria, den första i Uppsala. Kurser bokades in, kontakt skapades med lokala producenter och en mysig liten lokal letades upp.

Resten är historia, som man brukar säga.

Foto: Ethan Chalon Studios

Popup

Popup i Forumkvarteret Uppsala (bredvid Bik Bok) 27 oktober – 1 februari.

Fokus är på take away men det kommer även gå att avnjuta en god gelato och sorbet eller en kopp av vårt fantastiskt goda kaffe på plats. I popupcaféet hittar du även Hagby honung, Tehuset Java, WePopop popcorn, Svelatos merchandise såsom sweatshirts, kylväskor, paraplyer, kaffekoppar mfl.

Varmt välkomna!

Öppettider:

Vardagar 10-19

lördagar 10-17

söndagar 12-17